Archeologové objevili 4 700 let starou sumerskou krčmu i se zbytky jídla a piva

Na archeologickém nalezišti Tell el-Hiba někdejšího významného městského státu Lagaš v jižním Iráku byly objeveny pozůstatky téměř 5 000 let staré krčmy s nádobami, které stále obsahují zbytky jídla. Archeologové doufají, že jejich výzkum osvětlí životy obyčejných lidí v prvních městech světa.

Oblast byla ve starověku pro vysokou úrodnost přezdívána „zahrada bohů“. Dala vzniknout řadě významných sumerských měst: „Lagaš bylo jedním z nejdůležitějších měst oblasti jižního Iráku,“ vysvětloval pro AFP irácký archeolog Baker Azab Wali. „Tamní obyvatelé byli závislí na zemědělství, chovu dobytka, rybolovu, ale také na směně zboží,“ dodal.

Město bylo založeno ve 3. tisíciletí před naším letopočtem nedaleko soutoku Tigridu a Eufratu. Patřilo k prvním městským centrům starověkého Blízkého východu, bylo jedním z největších, ne-li vůbec největším městem tehdejšího světa. Dnes je jedním z největších archeologických nalezišť v Mezopotámii. Prvně bylo místo zkoumáno již koncem 19. století, nejnověji zde archeologové působí od roku 2019, přičemž poslední sezóna byla zaměřena na městskou čtvrť běžných neelitních obyvatel z období rané dynastie (2 900 – 2 300 př. n. l.).

Společný tým z Pensylvánské Univerzity a Univerzity Pisa zde objevil zbytky 4 700 let starého chladicího systému, velké trouby na vaření  a pečení, lavice pro strávníky a asi 150 servírovacích misek, ve kterých byly nalezeny zbytky ryb, zvířecí kosti a také důkazy o pití piva, které bylo mezi Sumery hojně rozšířeno.

„Takže máme ledničku, máme stovky nádob k obsloužení, lavičky, kde lidé sedávali. Za lednicí je trouba, která se používala k vaření jídla,“ vysvětlovala ředitelka projektu Holly Pittmanová. „Chápeme, že toto je místo, kam se lidé - obyčejní lidé - mohli přijít najíst. Nazýváme to krčmou, protože pivo bylo pro Sumery zdaleka nejběžnějším nápojem, dokonce více, než obyčejná voda,“ dodala s tím, že v jednom z odhalených chrámů v této oblasti „byla na klínové tabulce objevena receptura na vaření piva“.

Vzorky odebrané z nádob v současné době procházejí analýzou: „Je toho tolik, co o tomto raném období vzniku měst nevíme. Doufáme, že budeme schopni charakterizovat čtvrti a jednotlivé druhy zaměstnání lidí, kteří žili v tomto velkém městě, ale nepatřili k elitě. Většina výzkumů na jiných místech se zaměřuje na krále či kněze. A to všechno je velmi důležité, ale důležití jsou také běžní lidé,“ doplnila ředitelka závěrem.

Video

pozůstatky téměř 5000 let staré krčmy

kromě nádob našli archeologové také velké mnořství keramických střepů

hliněná tabulka s otisky prstů

Roman Němec

Zdroje: phys.org, thenationalnews.com, france24.com